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LOCATION:SLUB\, Zellescher Weg 1801069 Dresden
SUMMARY:Eis schmeckt klasse! Von Konditoren\, Naschkatzen\, Gourmets und de
 m Genuss von Speiseeis (1770–1850)
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DESCRIPTION:Speaker: \nInstitute of Speaker: \nTopics:\n\n Location:\n  Nam
 e: SLUB (Zentralbibliothek\, Zellescher Weg 18\, Klemperer-Saal)\n  Street
 : Zellescher Weg 18\n  City: 01069 Dresden\n  Phone: \n  Fax: \nDescriptio
 n: Ein Vortrag von PD Dr. Heiner Stahl (Uni Erfurt)   An Speiseeis lassen 
 sich zwischen 1770 und 1850 verschiedene Übergänge von einer fürstliche
 n Tafel- und Hofkultur zu einer bürgerlichen Konsum- und Tischgesellschaf
 t aufzeigen. Neben schriftlichen Überlieferungen aus Hofküchen und -kond
 itoreien sind es Tagebucheinträge\, Reiseberichte\, Menü- und Speisekart
 en sowie zeitgenössische und gastrophilosophische Reflexionen\, die Ausku
 nft dazu geben\, welche Wege der Popularisierung dieses Dessert-Gericht ge
 nommen hat.    Eine Veranstaltung im Rahmen unserer Ausstellung „Die sü
 ße Kunst“.
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